Липчан научат есть, чтобы жить

  • Обсудить
  • В Липецке состоялся кулинарный мастер-класс по здоровому питанию.

    Правильная еда может быть сытной и вкусной — такой вывод был сделан участниками кулинарного мастер-класса, который состоялся в одном из липецких кафе. Менее чем за час гости научились готовить обед из трёх блюд.

    Это уже четвертый мастер-класс, организованный общественной организацией «Здоровая нация — Да» при поддержке управления здравоохранения Липецкой области и регионального отделения партии «Единая Россия». Руководитель организации Алексей Степанов считает, что правильные пищевые привычки помогают людям не только хорошо выглядеть, но и чувствовать себя хорошо.

    — Согласно статистике сегодня каждый пятый россиянин страдает ожирением. А заболевания, которые развиваются из-за избыточного веса, сложно поддаются лечению, — отметил он. — Наша задача — на практике показать, что такое сбалансированный рацион, какие продукты сочетаются, как их готовить, чтобы они сохраняли полезные вещества.

    Для этого мастер-класса шеф-повар кафе Оксана Кривопускова выбрала хорошо известные всем и доступные по цене продукты. Мясо курицы, творог, сметана и много овощей — идеальное сочетание и для обеда, и для ужина.

    Но при подготовке даже таких простых ингредиентов есть маленькие секреты, которыми поделилась ведущая мастер-класса Екатерина Чикина. Так, чтобы полезные вещества из моркови усваивались лучше, необходимы жиры. Это либо сливки, либо масла холодного отжима — оливкового, льняного, рыжикового и других. Капуста для салата будет хрустящей и сочной, если ее немного посолить. А вот от напитков во время еды нужно воздержаться, чтобы пища хорошо переварилась.

    В финале мастер-класса для дегустации гостям была предложена фаршированная шпинатом и брынзой куриная грудка под сыром, салат из свежих овощей и закуска из творога и зелени. Для тех, кто захочет приобщиться к культуре правильного питания, «Здоровая нация — Да» подготовит видеоурок. Вместе с остальными информационными материалами его разместят на сайте и в социальных сетях.

    Сейчас в соцсетях

    В мире

    Наверх