Лучший официант региона работает в Липецком районе (сюжет)

  • Общество
  • Обсудить
  • Сделать из сервировки стола произведение искусства и даже придумать к нему историю. В Липецке за звание лучшего боролись официанты всех ресторанов области. Чтобы получить главный приз, а это не только титул, но и 10 тысяч рублей, предстояло пройти четыре испытания.

    Константин Суслов членов жюри решил перенести в Баварию 1816 года. Традиционные брецели, сочная утка и пенные напитки. Именно так выглядел стол молодой немецкой семьи. Официантом молодой человек трудится уже 8 лет, легкой свою профессию назвать не может.

    — Сложности есть, конечно, в любой профессии, но мы их преодолеваем и стремимся к лучшему, — был лаконичен Константин.

    Стол, за которым могли бы пообедать французы, читающая семья с детьми или влюбленная пара — сервировка стала первым и основным заданием в конкурсе официантов. Претенденты на главный приз натирали бокалы до блеска, наливали вино по правилам и сворачивали салфетки так, что их с трудом можно было отличить от настоящих цветов. Ресторатор Андрей Плотников точно знает, каким должен быть идеальный официант.

    — Он должен любить клиента, как друга, как брата, как маму с папой. В основе лежит любовь, отношение человека к человеку. К сожалению, сейчас мы от этого страдаем немного, нам не хватает любви. Хотя, именно ресторан это то место, где ее можно проявить, — комментирует ресторатор, председатель Липецкого регионального отделения общественной организации «Опора России» Андрей Плотников.

    За главный титул и денежный приз боролись 19 человек. Среди участников были официанты с 20-летним стажем и те, кто только начал карьеру.

    — Я работаю уже года два. Для меня это дополнительный заработок, потому что я студентка и лишними мне деньги не будут, — добавила Анастасия Юрченко.

    Победителем по итогам всех испытаний стала Ксения Потапова из Липецкого района, второе место — у липчанина, третье заняла представительница Чаплыгина. Кстати, профессиональный конкурс официантов прошел в Липецке после 9-летнего перерыва. Теперь выбирать самых лучших представителей этой профессии будут ежегодно. В ближайшее время в городе планируют еще устроить состязания среди поваров.

    Сейчас в соцсетях

    В мире

    Наверх