Липчанам рассказали, как выбрать хороший арбуз

  • Общество
  • Обсудить
  • Фото:

    Роспотребнадзор выпустил рекомендации в преддверии сезона бахчевых.

    Липецкое управление Роспотребнадзора напомнило жителям, как выбрать хорошие арбузы и дыни. Памятку выпустили накануне сезона продаж бахчевых культур.

    Прежде всего специалисты указывают, что продажа арбузов и дынь вдоль дорог запрещена. Плоды могут впитывать вредные вещества из выхлопных газов автомобилей. Так что лучше предпочитать санкционированные места.

    «По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их должны убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы», — указал Роспотребнадзор.

    Хороший зрелый арбуз — крупный, имеет целостный покров, яркий и контрастный цвет корки. Отдельно нужно посмотреть на светлое пятно на боку — оно должно быть желтым или даже оранжевым. Корка арбуза должна быть плотной — хороший арбуз невозможно проткнуть ногтем. Усик и плодоножка у зрелого плода сухие. При сжатии арбуз должен издавать хруст, а при ударе ладонью — вибрацию.

    Лучше всего выбирать арбузы среднего размера, советуют эксперты. Перед едой плоды нужно вымыть тёплой водой, а разрезанные арбузы — хранить только в холодильнике. Если арбуз имеет кислый запах, его лучше выбросить — им можно отравиться, предупредил Роспотребнадзор. Также на плохой арбуз могут указать фиолетовый оттенок мякоти и желтоватые волокна.

    Дыни в целом выбирают по тем же правилам, но есть и отличия: у дыни противоположная от хвостика сторона должна быть немного мягкой — это признак зрелости. При щелчке дыня должна издавать глухой звук. Еще один признак — аромат: если его нет, то плод покупать не стоит.

    Сейчас в соцсетях

    В мире

    Наверх