В липецких школах могут появиться особенные буфеты

  • Общество
  • Обсудить
  • Фото:

    Депутаты, чиновники и общественники обсудили проблемы школьного питания.

    В липецком горсовете 13 апреля прошел круглый стол на тему организации питания в школах областного центра. Спикер городского парламента Александр Афанасьев в своем выступлении отметил, что «питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье нашего будущего генофонда».

    Проблема школьного питания заключается в маленьких столовых и коротких переменах, заявил детский омбудсмен Липецкой области Юрий Таран. По его словам, чаще всего родители жалуются на холодную еду.

    «Площади школьных столовых не позволяют одномоментно накрыть [столы] для школьников. Можно сделать перемену 20 минут. Многие родители просят организовать места для приема пищи тех детей, которые не хотят получать столовскую еду. Таких детей у нас много. Это те, кто не могут питаться по состоянию здоровья», — сказал Таран.

    Следом выступила председатель департамента образования Липецка Светлана Бедрова. Она отметила, что увеличение жалоб в последнее время от родителей на питание говорит об открытости системы и обратной связью. Чиновница отметила, что сейчас ведется работа по разработке программы производственного контроля и введения ее в школах. А также готовится конкурсная документация для будущих операторов школьного питания. Она заверила, что уже в августе будет известно, кто готов работать со школами.

    Председатель правления «Ассоциации предприятий отрасли социального питания» Андрей Плышевский считает, что главное — это баланс между ценой и качеством. Но чтобы этого
    достичь необходимо несколько условий: от принятия регионального Закона о школьном питании до создания специальной организации по управлению муниципальной системой питания. 

    — Он предлагает четко формировать продуктовый набор и вывести формулу стоимости услуги питания в школах, с учетом всех затрат, включая производственные, технологические и логистические, а также затраты на выполнение производственного и лабораторного контроля, — пишет пресс-служба горсовета. 

    Своим опытом в организации питания поделились ульяновские и вологодские коллеги. В Ульяновске сформировали продуктовый набор, выработали система единого меню. Действует многоступенчатая система контроля. А в Вологде первым делом создали склад для обеспечения учреждений продуктами питания. Это позволило решить не только проблемы с качеством продуктов, но и качеством питания. 

    Участники круглого стола решили разработать формулу для расчета стоимости рациона питания с учетом всех затрат на организацию и предоставление питания; заключения соглашения с Ассоциацией предприятий отрасли социального питания. Кроме того, общественники направят обращение в обладминистрацию и облсовет о возвращении региональной субсидии на питание школьников в Липецке, действовавшей до 1 сентября 2020 года в размере 20 рублей на человека.

    Сейчас в соцсетях

    В мире

    Наверх